Men hallå - ensamt på bloggen

Ser på min räknare att många är in och tittar men få kommentarer. Vilka är ni? Hur mår ni? En liten kommentar på detta inlägg från Dig som kommer in här och hälsar på vill jag ha. Så att jag får energi att skriva mer.

I like NOT - kopiera andras bloggar - men en bild snor jag

Nu har jag dåligt kopieringssamvete men eftersom jag lidit av bloggtorka denna vecka och Stefan C är ett proffs så tar jag mig friheten att kopiera denna rätt roliga bild.

Vi tackade av Pär idag som slutar efter 21 år som VD. Jag har inte haft någon som varit min chef så länge som 8,5 år. Jag hade beställt PANG-tårtor från bästa Cari-Anna. Så när det skulle tas en bild på Pär och tårtorna så kastar sig naturligtvis 3 tjejer fram. Sötast var i alla fall lilla Thilde. Sög på hennes tår en stund. Tjejerna på KopparStaden tar snart över :-) I morgon är det en historisk dag för det kommunala bostadsföretaget. Yngsta VD´n genom tiderna gör sin entré och dessutom en tjej. Kul. Det finns fler spännande hemligheter - men dom berättar jag inte här och nu. Men det blir ett GALET spännande 2011. Let´s get a KICK!

Typiskt - ingen barnvakt

Var så sugen att gå på Magasinet på lördag. Men alla tänkbara barnvakter var upptagna. Så är det, vi får ägna helgen åt annat. Kanske dansa loss på köksgolvet.

Hade spinpass idag. Jag vet att jag tjatar - men vilken enegikick. Nästa helg bär det av till Friskis Riks för utbildning som Ledaruppföljare.

Ska nu titta på svt.se/play Uppdrag granskning från igår. Vår bransch luktar illa.

GOD NATT!

Om nån vill passa Alma på lördag så är det puss och en påse tomater och lite svamp som belöning.

Här snackar vi PRAO verksamhet

Äntligen fick jag tid, efter hmmm 8 år, fick jag göra PRAO på vår Bobutik. Så trevligt att få hänga över axlarna och höra kundsamtalen. En jättehärligt stämning med Linn och Stefan. Kanske man kan få lite sommarjobb här. Jag har haft fullt upp med de gröna och de blåa pärmarna, avtal hit och avtal dit, uppsägning hit och dit.
Jag förstår inte hur dom ska klara sig utan mig på måndag. Pust! Snart är det helg.

9-åringen och en av hennes bröder

Nu ska vi snart fira med tårta, chokladbollar och pizzakväll med hela STORA familjen. Men först ett spinningpass. Puss barn!

Onsdag - rimmat fläsklägg och rotmos

Det gjorde vi idag. Så vansinnigt gott! Mer husmanskost till folket. Nu försöker jag natta vår minsting som fyller 9 år i morgon. Paket ska slås in, ett glas rött och en tår fälls för att åren går så fort. Pojkarna får jag stå på tå för att pussa och nu är den lilla lilla i min sminklåda och rotar. Tyckte nyss att hon såg ut såhär.

Hon var rätt kul nyss. Jag gick in för att pussa henne godnatt då frågade hon vad jag tuggade på. Inget, sa jag - det kanske är mina löständer. - Har du löständer? sa hon helt seriöst då. Hmm...

Skratt utbröt.

Ser fram emot en spännande höst på jobbfronten. Mycket händer - mycket kan bli riktigt bra.

Tack för ett trevligt blogginlägg

SM i livspussel

Finns det svamp i skogen??!!

Jag kan väl sammanfatta det så här - med en passning till några av mina arbetskamrater - vi fick lov att åka hem när vi inte hade påsar kvar att stoppa svampen i.

Vinterns meny än räddad!!

Vasastafetten - idag ett kul minne

Men då var det inte kul. Rusade i 1 km - gick slut i 4 sista. Nä nästa år blir det en helt annan uppladdning - t ex vin efter loppet och inte före.

Matmorshelg

I helgen har jag varit extremt mycket matmor. Efter lördagens italienska kväll (vi åt så vi storknade i soffan) så blev det idag riktigt dillkött på mormors vis. Hittade kalasgod kalvhögrev som inte är så lätt att få tag på alla gånger. Åt så vi storknade igen.

Bakade chokladkakor med en Dumle inuti. Åh - vad gott!

Nu kokar kycklingen på spisen och blir en härlig hönsfrikassé med currysås.

Recept ur huvudet

Koka upp en färsk kyckling - skumma bort slagg efter några minuter.

Dra ner värmen så att det sjuder och lägg i morot, lök, vitpeppar, kryddpeppar, lagerblad och salt.

Koka någon timme så att benen släpper från kycklingen. Låt svalna.

Gör en vanlig vitsås (använd buljongen från kycklingkoket) och ha i curry. Krydda mer med salt och peppar.

Ta reda på moroten från kycklingkoket.

Ta av allt kött från kycklingen i större bitar och lägg ner det i currysåsen. Lägg också i moroten.

Serveras med ris och sallad.

IKEA slutar aldrig att imponera

I vårt nya fanstastiska IKEA kök har det dykt upp en knepig reklamation. Den specialmåttade köksbänken har blivit vattenskadad vid fogen till diskbänken. Vi fotade och skickade in till IKEA. Efter någon vecka slog det oss att det dyraste och svåraste i denna reklamation var ju inte själva bänken utan det är ju att ta loss den från alla sidor, mot kaklet och diskhon. Såga ur för spishällen. Skit - vi var tvungna att anlita en snickare en dag. Jag ringde lite försynt till IKEA och undrade hur man löser detta. Oj sa dom - det har vi inte mailat till er men vi har även anlitat en duktig snickare som kommer och sätter in och fixar allt till er v. 41. I LOVE IKEA - vilken service.

I dag är det fortfarande prova-på på alla pass på friskis - jag hoppas att det kommer många nya kl. 17.30 som upptäcker att spinning är riktigt kul.

Nigella´s italienska frikadeller och Nakna kockens färska pasta - receptet utlagt

Eftersom min man härstammar från Italien har vi en förkärlek till italiensk mat och italienska viner. En familjefavorit är Nigella´s små små frikadellar. Hela eftermiddagen har vi lagat och rullat dom små. Sedan gjorde vi den italienska såsen och i den har dom kokat sig mustiga.

Petter och jag gjorde egen pasta - vardagslycka. Så nu äter och dricker vi en mycket god italiensk familjemiddag.

FRIKADELLER

250 gr nötfärs

250 gr fläskfärs (Jag tar istället 1/3 fläskfärs)

1 st ägg

2 msk parmesan (jag tar mer)

1 st vitlöksklyfta

1 tsk torkad oregano (jag tar mer och smular ner den för mer smak)

3 msk mannagryn

några rejäla tag med svartpepparkvarnen

1 tsk salt

Lägg alltsammans i en stor skål och blanda smeten ordentligt med händerna innan du rullar till små bollar. Lägg frikadellerna på en ugnsform inklädd i plastfolie (förvara dom i kylskåpet om det tar en stund innan du är klar med tomatsåsen.

TOMATSÅS

1 st lök

2 st vitlöksklyftor

1 tsk oregano (jag tar mer)

1 msk smör(!)

1 msk olivolja (inte Jungfru - ta hellre rapsolja så det inte tar smak. Ta rapsolja i vilket fall som helst för sjutton)

1 1/2 burk (ca 400 gr) passerade tomater

1 nypa socker (typ 1/2 msk)

salt och nymald svartpeppar

1 dl mjölk (3%!)

• Lägg lök, vitlök och oregano i matberedaren och kör till en smet.
• Värm smör och olja i en stor, vid kastrull och skrapa ner lökblandningen i kastrullen.
• Lägg på lock och fräs på SVAG till medelvärme i ca 10 minuter (rör om då och då). Se till att blandningen INTE fastnar i botten eller blir bränd!! (INTE BRA), den ska bara bli mjuk.
• Tillsätt de passerade tomaterna och fyll en av kartongerna med kallt vatten och tillsätt det med sockret, salt och peppar.
• LÅT KOKA I 10 MIN.
• Tomatsåsen verkar tunn vid det här laget men oroa dig inte för det den tjocknar senare.
• Rör i mjölken och lägg försiktigt i köttbullarna, kanske en och en eller med slev.
• Rör inte om förrän frikadellerna har förändrats från rosa till bruna, för du vill ju inte ha sönder dem.
• Koka i 20 minuter med locket på glänt.
• Mot slutet kollar du kryddningen. Mer salt? Mer socker? Mer peppar? Det ska vara mustigt smakrikt.
• Koka färsk pasta (har du en riktigt fin olivolja så ringla över lite) - ställ fram kastrullen och låt varje gäst strö över lite nyriven parmesan.

Var det gott? - Let me know!

Här hänger den egengjorda pastan som blev över. Snart skruvar vi de i buntar och torkar till nästa gång vi blir sugna på egen pasta!

Halva glädjen i att laga italiensk mat är att göra det tillsammans. Delad glädje - dubbel glädje.

Dagens skörd i växthuset :-)

Som ni ser så blir det en 3 rätters middag hos Herbstarna idag. Förrätt: Chili Varmrätt: Chili och till efterrätt tar vi lite...hmm....CHILI!! Galet många. Vi toppar med lite gurka och tomat.

Ett gott chili-recept som är vegetariskt och hett god. Tror det var Dallas som gav mig det - men som vanligt har han alla recept i huvudet så här kommer ett huvudrecept.

Recept med chili:

Koka färsk pasta (köpt eller egen gjord)

Fräs, i mycket olivolja: vitlök, hackad (ta ur kärnorna om ni är känsliga) chili, pressa i en citron.

Man kan ha lite dagsplockad Carl Johan svamp men det är överkurs.

Häll över det på den färska pastan och hacka färsk persilja i massor. MUMS!

Galet bra!

Nånstans i röran står jag eller hoppar jag. Hoffmaestro live premiär för mig. Det var så gaaalet bra! Sedan fortsatte kvällen på 50+50 års kalas. Så kul. En miss i allt var att jag trodde det gick EN buss från festen så jag skyndade mig för att få en plats. På väg in till stan så fick jag reda på att det skulle gå fler lite senare. Hmmm - jag som hade så mycket party i kroppen.

Där satt den!