Eftersom vi har ett nytt hus med en 1 år gammal trädgård så räckte inte den lilla rabarberskörd till något eget kok. Men några stjälkar kommer från oss. Tack Johanna och Maria för ni såg till att jag fick ihop 3 kg. Receptet är Ulrikas och alldeles underbar och jätteenkel (ingen kokning).
Rabarbersaft
3 kg rabarber
5 citroner
60 gr citronsyra
3-4 l kallt vatten.
Rör ihop och låt stå svalt i 1 dygn.
Sila och tillsätt socker. Jag har drygt 1/2 kg socker per liter råsaft.
Drick och bjud mycket. Inga konserveringstillsatser så hållbarheten är inte jättelång.
har ni fler rabarber? jag har ett superrecept på en gigantiskt god kaka med rabarber, jordgubbar och MARSANSÅS. säg till om du vill ha det./stef
SvaraRaderaJag vill ha både recept OCH rabarber. Vi har varit så bortskämda i vårt gamla hus och haft enorma mängder. Nu står det en liten stackars bäbisrabarberbuske här och får typ 5 stycken - totalt!
SvaraRadera