snapsskålen

Lite is och granris gjorde gott för snapsen

Published with Blogger-droid v1.6.5

juldukning

Ett härligt julbord väntar på sina gäster. God Jul alla!

Published with Blogger-droid v1.6.5

jäkla surdeg

Försök två! Ser ni likheterna?! Inte??

Published with Blogger-droid v1.6.5

Fredagsmyyyyyyyys - not

Trodde jag skulle glida in på ett bananskal i hemmet, hälla upp ett glas rött, slänga mig i soffan. Men icke! Det var partydags för barnen. Det blev sy fast knappar, platta hår, stryka, skjutsa till kalas, hämta 15åringen, till McDonalds, äta i bilen! (han vill undvika sig med mamma på McD) skjutsa till tonårsfest. Strax på med skidbyxorna för att pulsa i väg för att hämta på kalaset_när är det julvila??


Dessutom har jag fått en ny telefon - tacksam jag borde vara. Men jag kan typ inga fler funktioner än svara (om det vill sig väl).


Nä nu drar vi en röding innan pulsandet börjar.

Imponerande PEZ-samling - söker fler

Här är vår imponerande PEZ-samling. Allt fick inte plats på bild. Vi önskar gärna mer figurer!! Så om ni har gamla, udda eller bara vill bli av med så skicka till Granatstigen 8 i Falun.

Bidrar du - blir du omnämnd på vår Sponsortavla (?!) dvs här på bloggen!  Eller så minns vi er som en del av samlar-andan.

Hello Kitty

Superstor och liiiiten kitty i vår stora samling!

Pass upp föräldrar!! Passa på att rensa när barnen är små!

Idag började vi vår julstädning. Vi började i Norr. Vilket innebar ett av barnens rum. Då ville största hemmavarande sonen byta rum med vårt kontor. Eftersom tisdagar hos oss är datafria dagar (fy jag som bloggar) så gjorde vi upp ett arbetsschema med barnen. Klara färdiga gå. De var så duktiga. Plötsligt upptäcker vi att de saker den ena inte ville ha la den i den andres rum och vice versa!! Hmmm...så småbarnsföräldrar - släng, städa undan, upp på vinden!! En dag bossar ni inte över sakerna och städningen!

Jag har fått inflammation i bägge baksidorna av låren. INTE BRA!! Nu har det vandrat upp i ländryggen och ner i fötterna. Väntar på besked från läkare att få börja ta Voltaren (ska nämligen inte tas av astmatiker vilket jag är). Så nu vilar jag inför de sista 4 passen innan jul!! Må kroppen återhämta sig snabbt!

Årets julbak klart!

Det traditionella julgodisbaket har ägt rum med kära vänner. Pepparkakskreativiteten var på topp bland barnen. Knäck, ischoklad, Elke´s maggots, chokladkola, lussekatter, mintkyssar och saffransskorpor var det som lagades. Dessutom hann vi med att göra lunch bestående av Västerbottenpaj och ost/skinkpaj.

Nu är vi helt slut!

Danskväll på Granatstigen

Våra kära vänner Kick och Jocke kom ner med en kasse råvaror och lagade den mest fantastiska middag bestående av parmalindad kyckling och risotto. Så VANSINNIGT GOTT! Kanske det godaste vi ätit. Vi bjöd på favoriten på Wii! JUST DANCE!! Nu är vi inne på timme 2 och här ser ni en stilstudie på Elke och Jocke i pardans. Galet kul! Vi fortsätter. Alma har satt upp ett galet avancerat schema likt seriespel där alla möter alla i alla möjliga danser. Vi går mot kvartsfinal!!

"Fallskinka" - ny rätt på julbordet?

Har precis fått julbord på jobbet så magen står i 4 hörn. En jättebra jullunch med bra VD P-tal (trots hån mot sin informationschef :-) men framförallt ett så varmt tal från en kollega om hur han ser oss som en familj - där man bryr sig om varandra och hjälps åt. Det kallar jag tufft - när en man ställer sig upp och säger. Han ville överlämna en flaska champagne till en kollega som han tyckte att han inte dragit riktigt jämt med. Hmmm - nice gest. Så om jag ska få min favoritdryck så ska jag börja bete mig som en skitstövel - pass upp!


Har nu knäppt upp och hoppas att all mat ska sjunka undan till mitt spinnpass ska i gång.


Idag hamnade vi i en vansinnigt kul diskussion på jobbet. Vår egen vegetarian lär mig alla möjliga matätare; vegetarian (vad dom inte ÄTER), vegan (vad dom inte ÄTER), fruktian (VAD dom äter). Sen kommer det galna - fallfruktian.....öhhh...dom äter bara fallfrukt....man kan ju inte låta bli att skratta.
Jag funderar en stund. Kan man bara äta Fall-skinka? Om ja, vad äter man då?!
:-)

Nya resebyrån "E & P" blir aldrig verkligen

Jamen - söndagen avslutades ju så bra! Vad hände?? Chockmåndag! Jag och VD P skulle till Västerås på studiebesök. Vaknade med en konstig känsla i magen att något inte stämde. Halvt stressad till jobbet för ett morgonmöte. Slänger en hastig blick på tågbiljetterna. Shit. Tåget åker från Falun samma tid som jag bokat möte i Västerås! Hur tänkte jag?? Att resan till V-ås skulle gå på några minuter? Informerade snabbt VD P om läget (såg att rullgardinen i det glada morgonleendet snabbt gick ner - men det skulle visa sig att dagen slutade i oavgjort). När vi väl kastar oss till tåget visar det sig att vi försöker gå på fel tåg på fel perrong (tror bestämt att det var VD P som tog kommandot och drog mot fel spår :-) i samma sekund som tåget ska gå! 2 svarta streck slår förmodligen världsrekord i kurvtagning i täckkjol.


Väl på tåget är det lugnt en stund.


Nästan framme vid tågbytet i Sala får en kvinna en hostattack i kupén och spyr. (Det värsta jag vet är att höra någon spy!!) Hastigt av tåget till sista sträcka mellan Sala och V-ås. Väl satt ner rumporna (de välsvarvade) i vagnen så knackar en invandrarkvinna i sjalett och allt på VD P. Fram sträcker hon VD P´s mobiltelefon. Kvinnan kan ingen svenska så VD P säger innerligt THANK YOU THANK YOU samtidigt som hon på asiatiskt vis sätter handflatorna i hop och nästan bockar. Telefonen är på väg ner i VD P´s ficka då försiktiga protester från invandrar kvinnan hörs. VD P tar upp telefonen och ser att det inte är hennes utan någon (en tolk?) i luren vill höra om invandrarkvinnan sitter på ett tåg till V-ås. Samtalet klarar VD P galant och efter att kvinnan fått tillbaka sin telefon brister det och skrattet skvalar hos oss. TROR NI ATT DET ÄR SLUT PÅ ELÄNDET NU??


ICKE!! Väl framme i V-ås går vi ut på parkeringen för att hämtas av mina kollegor som VD P aldrig har träffat. Jag vinkar åt dem lite längre bort och stegar iväg. Ser då i ögonvrån hur VD P med bestämda steg går fram mot en fullständigt främmande man och tar i hand och presenterar sig artigt vid namn. Kul tänker jag, att hon träffar någon hon känner. När jag sedan ser mannens förvånande blick har VD P tagit fel på person och står och hälsar på en fullständig främling. Hon kanske gjorde någons dag!


Några småsaker till hände men nu är jag i alla fall hemma.


En kul och intressant dag - som gör att jag kan ha ett leende på läpparna ett tag. Thank´s P!

Däremot skötte sig SJ galant idag! Tågen gick som på räls.

Nämen - nu har vi slitit...

...hela helgen med barnens julshower, jympashower, glögg-kväll med goda vänner, mycket god matlagning, julbiscotti och allt. Så mannen i huset korkade upp en Cava (beställningsvara) kvällen till ära, Cava Jaume Serra - Sååååå god.

Nu laddar vi i soffan inför ännu en arbets- och skolvecka.

Jul-biscotti i ugnen!

Innan vi kunde slänga oss i söndagssoffan så skulle julskorporna göras. Så nu är dessa underbara tuggisar på gång.

Leila´s goda saffrans-biscotti

Ingredienser

100 g smör
1 g saffran
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel
Råsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.

3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.

4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.

5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.

6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.

7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.

8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).

Efterrätt á lá Petter

När vi är så mätta så vi storknar så överraskar "familjekocken" Petter med sin underbara efterrätt! Recept  - hemligt, men det var både jordgubbsyoghurt, färsk ananas, chokladsås och chokladpuddig. Nu trodde vi att vi kunde lägga oss i soffan.

Snälla tomten

 Jag vill ha denna i julklapp. Gärna i förskott :-)

Filetto di pollo

I dag har vi ätit en fantastisk middag som vi redan igår började laga. Det var så vansinnigt gott. På en skala 1-10 så får den en 9:a. Gjorde för 8 pers men vi som är 5 åt upp alltihop så ingen dosa blev det.
Detta sägs vara en förrätt eller bufférätt. Jag gjorde den till huvudrätt och gjorde en god chutney samt rotfruktsgratäng på potatis, morot och palsternacka. Funkade alldeles utmärkt!

Varsågoda - bara att laga. Har du frågor - fråga här på bloggen.
Till detta drack vi ett glas Ricasoli.

6 personer

Ingredienser

2 st	kycklingfiléer, färska, (250 g)

Buljong:

5 dl	vatten
2 msk	kalvfond, koncentrerad
0,5 dl	rödvinsvinäger
1 dl	balsamvinäger
1 tsk	kinesisk soja
1 st	lagerblad
2 st	enbär

Vitlökshack:

3 st	vitlök, stora klyftor, finhackade
0,5 st	färsk rosmarin, kruka
0,5 st	färsk salvia, kruka

Marinad:

0,5 dl	olivolja
0,5 dl	balsamvinäger
2 msk	köttbuljong, från kokningen

Sallad:

2 st	tomater
150 g	krispsallad, eller rucolasallad
1 st	päron, gärna rött
1 msk	olivolja
1 msk	balsamvinäger
1 nypa	flingsalt

Tillagning

Filetto di pollo marinato allàceto balsamico. Giovanni på Hotel Renato kallar detta för en Antipasto freddo, en kall första förrätt. Rätten är mycket lättlagad. Den är också perfekt som bufférätt. Den förbereds ena dagen för att ätas den andra. Köttet kokas först i en mörk buljong och ska sedan ligga kallt över natten i buljongen. Därefter skivas och marineras köttet ytterligare några timmar före servering.

1. Blanda samtliga ingredienser till buljongen i en stor gryta och låt det koka ihop ca 30 minuter.
2. Lägg ner kycklingfiléerna i buljongen och låt dem sakta sjuda 12-15 mintills köttet är genomtillagat (70° innertemperatur). Vänd köttet efter halva tiden.
3. Ta upp köttet, kyl snabbt ner buljongen och lägg sedan ner köttet igen i den kalla buljongen Låt stå i kylen 6 timmar eller över natten.
4. Vitlökshack: Blanda samman hackad vitlök med hackad rosmarin och salvia.
5. Ta upp kycklingköttet och skär det i mycket tunna skivor. Lägg skivorna i en form med kanter. Strö över lökhacket och ringla sedan över marinaden, d v s olivolja, balsamvinäger och buljong. Låt stå i kylen ytterligare 2 timmar.
6. Förbered salladen: Skär ett kryss i tomaterna och skålla dem i kokande vatten ca 1/2 minut. Spola snabbt av dem i kallt vatten, dra bort skinnet och kärna ur tomaterna. Skär tomatköttet i små tärningar.
7. Skölj, torka och dela salladen. Skölj, kärna ur och skär päronet i fina tärningar.
8. Lägg upp direkt på tallrikar med sallad, tomat och päron i en hög på mitten och köttskivorna runtomkring.
9. Ringla lite olivolja och balsamvinäger över och strö på lite flingsalt.

Rosa Cupcakes gav oss lite mer energi

Jag är rätt orkeslös för tillfället. Vet inte vad det är. Så om nån har lite energi över så tar jag gärna emot.

Däremot så förgyllde dottern mig med en Rosa cupcake-kväll. Och om ni tycker att dom ser snygga ut så är det ingenting mot vad de smakar. 

Alma´s rosa cupcakes à la Leila

Grundrecept:

100 g smör

2 st ekologiska ägg

1.5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 dl ekologisk mjölk 3%

1 st citron, skalet

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Grundrecept:

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

6. Fyll med valfri fyllning, se nedan.

7. Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)

8. Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!

Creamy Cheese Frosting

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk färskpressad citron, saften

100 g Philadelphiaost

Några droppar valfri karamellfärg

1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.

2. Vispa i Philadelphiaosten.

3. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.

4. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

Bloggtorka

I dag snöar det, i morgon är det begravning av min kära mormor (åh vad jag saknar dig), sen är det mitt spinpass, sen är det Stockholm, på fredag är det seminarum i Stockholm, på kvällen är det middag med min bror i Stockholm, på lördag är det tåg hem och på kvällen är det Soul Night på Magasinet i Falun.

Jag verkar ha fått en superbra chef! I dag svischade hon in på mitt kontor och när hon försvann låg det kvar en svart raggsocka på golvet. I like!

Rock´n roll en vanlig onsdag hemma i vardagsrummet

Vi har köpt ett wii-spel som troligen blir en lördagskvällssuccé hemma hos oss. Man ska dansa lika som "figuren" på TV. Vi var sjöblöta av svett. Grabbarna Grus, Philip och Simon, kom förbi på ett snabbesök men det slutade med 1 timmes tävlingsdans med hela familjen.

ASKUL!!

P.S
Det är inte maruijanablommor på väggen!!

Spingänget slappar

Alla spinledarna tyckte att det var dags att släppa styret och gå ut och njuta av sammanhållningen i gänget. God mat, god dryck och härliga samtal säkerställer hög kvalitet på passen framöver! Tack för att jag får vara en del av detta fantastiska gäng. Heja ragge!

Jajamen - jag har köpt en

Denna underbara pläd ligger nu i vårt vardagsrum (inte bilden) och inbjuder till slöhet och lathet. Underbar skapelse som inhandlats på Garpenbergs Herrgård. Mums!

Underbara barn

I dag har min 15-åriga son Petter ställt sig och gjort något så avancerat som CupCakes. Jag hade aldrig varit i närheten av ett sådant recept. Men han for runt och snitsade och efter 45 min stod dessa konstverk i köket.
Talang!!

Middag ska lagas till Dinner Safari

För andra året i rad är vi bjudna på Dinner Safari. Nu ska det lagas mumsig höstmat som får gona till sig till morgondagen. Spännande. Allt ska ju ske under mycket hemlighetsmakeri så receptet kommer en annan dag.

Men första startar morgondagen med Almas jympa-tävling i Bjursås.

Jag är lika låg och grå som himlen

Gör sorgen att man tappar lusten och orken? Det känns så. Tårarna är slut, för en stund i alla fall. De roliga minnena jag har med mormor G börjar göra sig mer och mer påminda. Men fortfarande är det mesta grått.


I alla fall fick jag en spikmatta av min son i födelsedagspresent. Tro det eller ej, det gjorde så in i h-vete ont första gången, men efter 5 min sov jag på den! Är man fakir då?

En solig novemberdag - blev en sorgens dag

I dag har jag suttit vid min mormors sida under hennes sista stund på jorden. Gud ger och gud tar. Det var dags. Hon somnade fridfullt in vid vår sida. Jag älskar dig - nu och för alltid och tack för alla skratt vi haft genom livet. I dag gråter mitt hjärta men när det har gråtit klart kommer jag att minnas allt ljust.

Underbart!

Det lurades, fintades och ljögs. Men det blev helt underbart och nu är jag på selma spa i sunne. Tack min älskade man, barn och föräldrar för detta. Jag har gråtit floder sen jag kom hit. Nu kör vi! (Ett år till haha)

Vi har kommit fram

...eller?! Fortsättning följer...

Den värmländska skogen...

Blev djupare och djupare

Hittade sovsäckar i bakluckan

Under en tur i skogen passerade vi denna skylt. Jag började ana oråd

Vart ska jag?!

Har precis lämnat dalarna och åker in i värmland! Tips tas gärna emot på sms!

Jag ska kidnappas - men vart?

Jag vet att jag ska bort i morgon till söndag. Men vart ska jag?! Jag brukar alltid veta och fatta och vara tvungen att låtsas att ingenting veta. Men denna gång har jag ingen aning! Mannen och barnen har ingått en PAKT. Trots att jag mutat barnen med godis, höjd veckopeng och allt annat trevligt så vet jag nu ingenting.
Rösta till höger - så får vi se på måndag vad som blev rätt.

Har du ett roligare förslag - lägg in det här :-)

Inte ska väl vi ha hund?

Vi kan inte - vi är allergiska.
Vi kan inte - vi är aldrig hemma.
Vi kan inte - för det är som att skaffa en till bäbis.
Men ibland är det så härligt att leka med tanken. Vi är ju
egentligen en hundfamilj. Min favorit är Rhodesian Ridgeback.

Vilken underbart härlig och vacker hund.

Tack Lillà!

Ett supersnyggt hjärta från JAM fick jag - det passade helt enkelt utmärkt hos mig.
Kram.

Favorit-firande

Helt otippat fick jag väninnan att också skippa träningen och dela 2 flaskor champagne med mig. Min älskade man var också tid vår sida. Kanon kväll för en dam i min ålder:-*

En otroligt trevlig måndag morgon!

Det här är man inte bortskämd med en måndag.
"När allt man vill ha är champagne, så får man det". Tack Ulrika.

Morgonen startade med hemmavarande barn och man i sängen. 06.40 lade vi av med veckans skrattsalva när Leif gått loss í värsta rimmarstugan på födelsedagskortet.

Äntligen fredag - se upp med stylande pappor!

Mitt livs felsägning och den gör jag i en - MICK!

Kommer jag att ha jobbet kvar på Friskis?? 

Ragnar, Karin - förlåt. 

Veckan har varit jättejobbig (nu kommer ursäkten). Mycket stillasittande jobb dagtid, nästan ingen tid till träning (Leif jobbar kväll), Alma har varit dålig i sin mage - sena kvällar och igår tillbringade vi kvällen på akuten. Så idag när jag ska ha mitt pass är jag helt utan energi. Som ledare ska man inte säga att man är trött när man startar - självklart ingen bra öppning. 

I dag är det naturligtvis fullt pass + bägge extracyklarna. Jag vill på något sätt säga att jag behöver energi av motionärerna denna gång. Så jag släcker ner, tänder ledarbelysningen och krämar på min mick. Det jag hade tänkt att säga var:

- Idag tänker JAG suga ur er alla er energi för det behöver jag så nu kör vi.

 Men det blir fel och jag hör mig själv säga:

- Idag tänker JAG suga av er alla.....nämen jag menar inte att jag ska SUGA AV er utan SUGA UR er....

Hela (nästan) spinsalen vrider sig i skratt, jag känner att det bubblar i mig och det är nästan omöjligt att sätta igång passet. Jag skrattar hysteriskt inombords men vet att inom någon minut måste jag leverera bra träning. Som tur är - har jag förmågan att  säga PANG nu får det vara slut på flamset - nu kör vi!

Så redan innan passet fylls jag av skrattenergi -och det blev bra - för mig i alla fall!

Så för känsliga kära motionärer - förlåt - det bara kom - kom tillbaka!

Mina underbara barn

Ägnade hela eftermiddagen med de 3 barnen i soffan. Trångt men så underbart att ha dom hos sig allihop.

Jag älskar er!

Tävlingsefterrätt

Hos föräldrarna fick vi en underbar middag. Efterrätten går nästan inte att beskriva hur god den var! Glace au four med hallon. Den var ännu godare än snygg - så då kan ni bara tänka er!

En underbar och lång höstpromenad

Vi var bjudna på söndagmiddag hos föräldrarna som bor i närheten av Stora Kopparbergs kyrka. Vi bestämde oss för att gå dit. Dottern tog cykeln och det var tur det för det var hiskeligt långt. Men en solig höstsöndag kan man nästan gå hur länge som helst. Vi var verkligen hungriga när vi kom fram. Alma poserar i en kort paus!

Lammsteken blev kalasgod

Det slutade med att jag gjorde Paulo Roberto´s lammstek men jag gned in den med rivet citronskal innan jag satte in den i ugnen - bra initiativ visade det sig.
Till detta en rotfruktsstomp och rödvinsås som fått koka flera timmar. Mums. Familjen plus kamrat till sonen åt så det fanns inte en enda bit kvar.

Nu blir det lång höstpromenad till Stora Kopparbergs kyrka och söndag middag hos föräldrarna.

Det finns människor som lyser upp ens vardag

Man ska ha klart för sig att man har tur om man har människor i sitt liv som med en tanke genast gör dagen så fantastisk. En vardagsstjärna. Jag har en sådan. Ulrika. Hon har varit på miljökonferens och hittade denna underbara disktrasa. Hon vet att jag älskar champagne - men hon antar förmodligen att jag köper och lägger mer pengar på disktrasor än på champagne. Så rätt :-) Banne den som använder den i mitt kök - den är en prydnad - kanske ska jag rama in den?

I veckan har jag varit väldigt märkvärdig och BESTÄLLT vin på systemet - en sån där sort som man läser om i fiiiina mattidningar och som är beställningsvara. I dag fick jag ett sms från det moderna systemet (superservice) att boxen kommit lagomt till fredagen. Mannen hämtade ut det, körde hem det och åkte själv och jobbade ett kvällsskift.

Så när min arbetsdag var över och lugnet lagt sig (hann med Kupolen också - skitställe) så hälldes det upp ett murrigt rött beställningsvin. Besvikelse - gott men inte så gott så att jag var lika märkvärdig som när jag beställde det. Så avstå Barone Ricasolis beställningsbox  och testa något annat.

I helgen blir det förhoppningsvis min FÖRSTA riktiga höstpromenad - vad gör jag på helgerna egentligen??
Lammsteken har precis lagts i god marinad. Blir spännande eftersom det är första gången jag lagar lamm (har trott i alla tider att jag inte klarar av det). Har fått in lite tips men kör Paulo Robertos fasterrecept.

Snart närmar sig dagen D när jag verkligen är närmare 50 än 40...huvaligen!

En skön torsdagskväll

Träningen avklarad, god lasagne, några glas rioja. Barnen sover och vi myser med härliga kokböcker i knät. Letar goda recept till helgens lammstek. Tips mottages gärna. I dag hade vår nya vd sitt första tal till personalen. Det känns som jag går till ett nytt jobb i morgon. En härlig känsla.

Träningsladdar med Pasta Carbonara

Ibland är det enkla det godaste. Vi laddar inför kvällens träning med Carbonara.
God godare godast!

250 g bacon

1 st lök
3 st ägg
2 msk mjölk
parmesanost till servering
salt
svartpeppar
1 knippe persilja till servering
500 g rörpasta