Trädgårdsfredag nässelsoppa

Varje fredag roar jag mig med att titta på SVT´s trädgårdsfredag. Underbart program. I går gjorde Tareq en nässelsoppa. Brännässlor har vi aldrig plockat för att laga mat på. På väg hem från Grycksbo Handelsträdgård stannade vi till vid en bekant och vad har han i hela trädgården??!! Nässlor! Så vi plockade dessa pura blad och gav oss på en nässelsoppa. Mycket god.


Måste bara berätta hur vi tillagade ägget i mitten :-) (Detta upprepas för varje ägg) Vi la plastfolie i en skål, kläckte ägget så att gulan var hel. Gjorde en tät påse runt ägget. Band ett band runt påsen. Band ett tråd runt påsen så alla äggen till slut kunde hängas på en vågrät slev. Sleven med alla påsar sänktes i vatten som kokats och dragits av plattan och där fick dom hänga i ca 8 min. Hi hi.....nästan löjlig överkurs. Men de blev super goda. (Tareq gjorde även dessa. Titta gärna på SVT Play hur vi gjorde)


Till detta syrade vi lök och vitlökskrutongar.


En riktigt god lördagsförrätt!


Tjing!